Gastronomie, Sommellerie, WAHNSINN! Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast mit Max Zankl. Alle 2 Wochen holen wir spannende Menschen vor das Mikro und sprechen mit ihnen über den (positiven) Wahnsinn der Branche. Powered by Schaumweinkontor und Stiegl-Gut Wildshut – gesendet aus dem SO/Vienna.
Er zählt nicht zu den Lauten, aber mit Sicherheit zu den Besten: Thomas Kracher, Head-Sommelier im 2-Michelin-Sterne Restaurant SENNS in Salzburg und jüngst ausgezeichnet mit dem VINEUS Newcomer Award. Im Podcast spricht er über das Barkonzept im SENNS, das gerade viele Preise abräumt und über die Zukunft der Spitzengastronomie.
Sie ist eine DER Shootingstars der österreichischen Sommellerie und kehrte gerade erst aus der internationalen Sterne-Gastronomie zurück in die oststeirische Heimat in das legendäre Gasthaus Haberl&Fink! Im Podcast mit Max Zankl spricht sie über ihre Lehrjahre im Tantris unter Hans Haas, über große Ziele und warum in Walkersdorf nun französisch gekocht wird.
Darüber lachen alle: Ihre Memes auf Insta erzielen mehr als 1 Million Reichweite und sie nehmen die Wein-Bubble mit Sarkasmus auf die Schaufel. Doch wer steckt hinter Prädikatsmemes? Das war bislang ein bestens gehütetes Geheimnis! Bis jetzt! Denn wir reißen den beiden Machern erstmals die Maske herunter.
Schnallt euch an, das wird heiß: Justin Leone hat seine neue SOMMBOX mit und blickt beim Verkosten auf Höhen und Tiefen seiner Karriere zurück. Wer ihn kennt, der weiß: Justin nimmt sich kein Blatt vor den Mund! Das macht sogar unseren Host Maxi Zankl zwischendurch sprachlos. JETZT reinhören!