Gastronomie, Sommellerie, WAHNSINN! Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast mit Max Zankl. Alle 2 Wochen holen wir spannende Menschen vor das Mikro und sprechen mit ihnen über den (positiven) Wahnsinn der Branche. Powered by Schaumweinkontor und Stiegl-Gut Wildshut – gesendet aus dem SO/Vienna.
Greenwashing, unverdiente 3 Sterne und die Heuchelei rund um Etikettenschwindel. Luki Mraz ist keiner, der sich ein Blatt vor den Mund nimmt. Schon gar nicht in unserem Podcast. Unterhaltsam, kurzweilig und super spannend – jetzt im KALK&KEGEL Podcast mit Host Maxi Zankl.
Cooles Duo dieses Mal zu Gast bei Max Zankl: Sebastian Frank (Horváth, 2 Michelin Sterne) zeigt Berlin wie eine vegetierische Küche jenseits eines Nordic-Hypes funktioniert und Sommelier Miko Klages mischt die Szene mit Weinen auf, die andere Top-Somms nicht einmal vom Hören kennen. Einheitsbrei ist nicht das ihre. Gut so! Jetzt anhören!
Live aufgenommen am Weltfrauentag aus der Markterei in Wien beim großen „Empowered Women, Empower Women“-Event. Unsere Hosts Max Zankl und Sonja Planeta sprechen mit Köchinnen, Winzerinnen und Produzentinnen zu den wichtigsten Themen rund um Sichtbarkeit und Gleichstellung von Frauen in der Branche. Fernab von erhobenem Zeigefinger oder einer Feminismus-Debatte, aber voll mit Fakten und spannenden Meinungen.
Wohin gehen die Trends und wird jetzt alles alkoholfrei? Spannende Einblicke in die Zukunft des Essens und Trinkens gibt uns die Trend-Expertin Nina Mohimi in der neuen Folge von „Spruch mit Sprudel“. Warum Amerika weiter ist als wir und was man dachte, als sie schon 2015 den alkoholfreien Trend vorhergesagt hat – hört ihr jetzt im Talk mit unserem Host Max Zankl.
